RESTAURANTE
APERITIVOS
CAMARÃO ESPECIAL P12
Camarões rosa grelhados, nalizados com limão siciliano e azeite de ervas. Acompanha batatas canoa.
CAMARÃO À MILANESA
Camarões rosa crocantes ao panko, acompanha molho sweet chilli cremoso e tonkatsu.
OSTRAS GRATINADAS
Porção com 08 unidades de deliciosas ostras gratinadas ao molho bechamel, vinho branco e queijo parmesão.
CONGRIO EMPANADO
Porção de tiras de congrio empanado, acompanha molho tártaro.
LULA À DORÊ
Crocantes anéis de lula à dorê, acompanha molho aioli verde.
MIGNON DO PORTO
Cubos de filé mignon ao vinho do Porto e shoyo, acompanha torradas, manteiga e mostarda.
BOMBOM DE FILÉ MIGNON
Lâminas de Filé Mignon recheadas de mussarella de búfala, molho de carne e pão de campanha.
PICANHA ESPECIAL P12
Picanha em tiras grelhada, acompanhado de pão de alho, aipim frito e molho vinagrete.
BATATA FRITA
KIBE FRITO
MINI PASTÉIS (10 unidades)
Carne ou queijo – Camarão com catupiry ou Queijo Brie
BURGUERS & SANDWICH
HAMBÚRGUER DE PICANHA URUGUAIA
Pão, picanha uruguaia, queijo cheddar, alface, tomate, molho aioli verde e batata frita.
HAMBURGUER COSTELA ANGUS
Pão, blend de fraldinha e costela angus, bacon crocante, queijo suíço, rúcula, compota de cebola, molho especial e batata canoa.
CLUB SANDWICH
Pão de forma, peito de frango, bacon frito, queijo mussarella, tomate e alface. Acompanha batata frita.
PIZZAS
MUSSARELA
Massa fina, molho de tomate, mussarela e orégano.
FRANGO COM CATUPIRY
Massa fina, molho de tomate, mussarela, frango desfiado, catupiry e orégano.
CALABRESA
Massa fina, molho de tomate, mussarela, calabresa e orégano.
MARGUERITA
Massa fina, molho de tomate, mussarela, fatias de tomate e manjericão.
ENTRADAS
SALADA DE CAMARÃO TROPICAL
Alface americana, camarões grelhados, tomate uva, manga, palmito, laranja, castanha de caju torrada, vinagrete de iogurte natural e mel.
CEASER SALAD
Alface americana, cubos de peito de frango grelhados, queijo Grana Padano, croutons e molho Caesar da casa.
POKE SALMÃO
Arroz de sushi, cubos de salmão fresco e molho nikkei, cenoura, manga, suno- mono, tomate uva, edamame, chips de banana da terra, castanhas torradas e gergelim.
TARTARE DE SALMÃO CITRON
Cubos de salmão fresco, cebolete, limão siciliano, creme fraîche e torradas de pão sírio.
PRATOS PRINCIPAIS
CAMARÃO À ILHA
Camarões grelhados na manteiga, ambados ao conhaque, acrescidos de creme de leite fresco, arroz com amêndoas e os de batata frita.
CONGRIO BEURE BLANC
Congrio na chapa, musseline de batata baroa, molho beurre blanc e aspargos grelhados com Parma.
SALMÃO SICILIANO
Salmão na chapa, arroz arbóreo, limão siciliano, queijo Grana Padano, manjeri- cão e chimichurri de Provence.
FILÉ DO CHEF
Filé mignon grelhado, molho de carne, arroz a Piamontese, batata sauté e farofa de bacon.
FILÉ AO POIVRE
Filé mignon em crosta de pimenta, molho de creme de leite, batata frita e aspar- gos grelhados.
SOBREMESAS
PETIT GATEAU
Delicioso bolinho de chocolate de casca crocante e recheio cremoso, acompanhado de sorvete de creme e calda de chocolate quente.
AÇAÍ DELICIOUS
Tigela de açaí com banana, morango, kiwi, amoras e mirtilo, com leite ninho e granola.
CERVEJAS
BIER COMBO (Balde com 6 Latas de Budweiser)
BUDWEISER LATA
DIVERSOS
Água Mineral
Refrigerante
Red Bull
Nas opções: Energy drink; Sugar free; Summer edition açaí; Tropical edition; Coco e açaí e Melancia edition.
Beats Senses
Água de coco
Suco lt (consulte as opções)
COQUETÉIS
EXTRAKT AND TONIC
Absolut Extrakt, tônica, gelo e fatia de limão.
GIN AND TONIC
Gin Seagram’s, tônica, gelo e fatia de laranja.
GIN AND TONIC ESPECIAL
Gin Beefeater, tônica, gelo e fatia de laranja.
APEROL SPRITZ
Aperol, espumante Mumm, água com gás, gelo e fatia de laranja.
AÇAÍ GIN
Gin Seagram’s, laranja e Red Bull Açaí Edition.
MELANCITA
Gin Seagram’s, limão, hortelã e Red Bull Melancia Edition.
67KCAL
Gin, Red Bull Sugar Free, gelo e fatia de limão.
SUNSET FLORIPA
Malibu, vodka, suco de maracujá, Monin de kiwi, açúcar e gelo.
TROPICAL GIN
Gin, Red Bull Tropical Edition, gelo e fatia de laranja.
FLAMINGO
Gin Beefeater Pink, tônica, Monin de toranja, morango e gelo.
CAIPIRINHA
Cachaça, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
CAIPIVODKA
Vodka Orloff, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
CAIPIVODKA ESPECIAL
Vodka Absolut, açúcar e gelo. Nas opções: limão, morango ou abacaxi.
MOJITO
Rum, hortelã, açúcar, suco de limão, água com gás e gelo.
SODA ITALIANA (sem álcool)
Monin de maçã verde, água com gás, gelo e hortelã.
GARRAFAS FECHADAS
Vodka Absolut Elyx 750 ml
Vodka Absolut
Vodka Extrakt
Whisky Chivas 18 anos
Whisky Chivas 12 anos
Whisky Chivas XV
Whisky Jameson
Whisky Ballantine`s Finest
Ballantine’s 12 anos
Gin Beefeater
Gin Beefeater Pink
Licor 43
TEQUILAS
Cuervo Especial Reposado – Dose
Cuervo especial Silver – Dose
Reserva 1800 Reposado – Garrafa
Cuervo Especial Reposado – Garrafa
Cuervo Especial Silver – Garrafa
FAMÍLIA JACK
Whiskey – Dose
Honey – Dose
Fire – Dose
Whiskey – Garrafa
Honey – Garrafa
Fire – Garrafa
COMBOS ESPECIAIS
COMBO ELYX
1 gf de vodka Absolut Elyx + 6 Red Bull.
COMBO ABSOLUT
1 gf de vodka Absolut + 6 Red bull.
COMBO MAGNUM
1 gf de vodka Absolut Elyx Magnum 1,5LT + 8 Red Bull.
COMBO CHIVAS
1 gf de whisky Chivas 12 anos + 6 Red Bull.
COMBO BALLANTINE’S
1 gf de whisky Ballantine’s Finest + 6 Red Bull.
ESPECIAL G.H MUMM
5 gfs de champagne G.H Mumm Cordon Rouge Brut 750ml.
ESPECIAL JUMBO
1 gf de vodka ABSOLUT ELYX 4,5lt + 18 Red Bull.
COMBO ESPECIAL CAMAROTE (com ritual)
3 gfs de vodka Absolut Elyx 1,5 lt + 2 gfs de champagne Perrier Jouët Blason Rosé 750ml + 1 gf de gin Beefeater + 6 Red Bull + 6 Red Bull Tropical + 3 lts de suco + 6 águas.
COMBO POOL PARTY
3 gfs de vodka Absolut + 15 Red Bull + 2 lts de suco.
COMBO MUMM FIVE
5 gfs de espumante Mumm Brut 750 ml.
COMBO TROPICAL
1 gf de gin Beefeater + 6 Red Bull Tropical.
COMBO TROPICAL BEEFEATER
1 gf de gin Beefeater 24 + 3 águas tônicas + 3 shots de sabor Monin.
ENERGY COMBO
Balde com 6 latas de Red Bull.
POWER COMBO
2 Doses de vodka Absolut + 1 Red Bull.
DESTILADOS DIVERSOS
Vodka Absolut
Vodka Absolut Elyx
Vodka Extrakt
Whisky Chivas 12 anos
Ballantine’s Finest
Rum Havana Club 3 anos
Gin Beefeater
Licor 43
CHAMPAGNES E ESPUMANTES
Perrier Jouët Belle Epoque Brut 750 ml
Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 750 ml
Perrier Jouët Grand Brut Magnum 1,5lt
Perrier Jouët Blason Rosé 750 ml
Perrier Jouët Grand Brut 750 ml
G.H. Mumm Cordon Rouge Brut 750ml
G.H. Mumm Cordon Rouge Rosé 750ml
G.H. Mumm Olympe Gold (tomar com gelo)
Espumantes Mumm Brut Rosé (750ml)
Mumm Brut (750ml)
Mumm Petit Brut (187ml)
TABACOS
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